Dr. Moniche széles körű tapasztalattal rendelkezik a stroke-betegek döntéshozatalában, mivel ő a Virgen del Rocio (Seville) kórház stroke-csoportjának koordinátor, amely azon kórházak egyike, amelyekben évente több beteget kezelnek Spanyolországban. Dr. Moniche stroke neurológus, aki kiterjedt tapasztalattal rendelkezik a klinikai és transzlációs vizsgálatok terén. Orvosi végzettséggel rendelkezik, PhD fokozatát pedig a Seville Egyetemen szerezte. 2008-ban kutatási ösztöndíjat kapott a Henry Ford Hospital, Detroit, MI, USA kutatási részlegén. A Young Stroke Physicians and Researchers Workshop díjat a 2019-es Európai Stroke Szervezeti Konferencián kapta meg. Ő a Virgen del Rocio Egyetemi Kórház Stroke Unit részlegének vezetője, amely egy átfogó stroke központ, amely Spanyolország déli részén 2,5 millió embert fed le. A Virgen del Rocio Egyetemi Kórház 2019-ben több mint 150 trombolízis és 475 trombektómiával vált Európa egyik legjobb stroke központjává. Több mint 60 szakmai lektoráló cikket publikált, és több mint 25 nemzetközi stroke klinikai vizsgálat vizsgálatvezetője volt. Emellett a Spanyol Neurológiai Társaság (SEN) Stroke csoportjának elnöke is.
