Dr. Moniche széles körű tapasztalattal rendelkezik a stroke-betegek döntéshozatalában, mivel ő a Virgen del Rocio (Seville) kórház stroke-csoportjának koordinátor, amely azon kórházak egyike, amelyekben évente több beteget kezelnek Spanyolországban. Dr. Moniche stroke neurológus, aki kiterjedt tapasztalattal rendelkezik a klinikai és transzlációs vizsgálatok terén. Orvosi végzettséggel rendelkezik, PhD fokozatát pedig a Seville Egyetemen szerezte. 2008-ban kutatási ösztöndíjat kapott a Henry Ford Hospital, Detroit, MI, USA kutatási részlegén. A Young Stroke Physicians and Researchers Workshop díjat a 2019-es Európai Stroke Szervezeti Konferencián kapta meg. Ő a Virgen del Rocio Egyetemi Kórház Stroke Unit részlegének vezetője, amely egy átfogó stroke központ, amely Spanyolország déli részén 2,5 millió embert fed le. 2019-ben több mint 150 trombolízis és 475 trombektómiával a Virgen del Rocio Egyetemi Kórház Európa egyik legjobb stroke központjává vált. Több mint 60 szakmai lektorált cikket publikált, és több mint 25 nemzetközi stroke klinikai vizsgálat vizsgálatvezetője volt. Emellett a Spanyol Neurológiai Társaság (SEN) Stroke csoportjának elnöke is.
