Stefania élettudományok iránti szenvedélye régen kezdődött. Mivel szerette volna jobban, a felszín alatt kutakodva megismerni a természet mechanizmusait és működési elveit, orvosi biotechnológiát tanult a nápolyi II. Federico Egyetemen, ahol 2011-ben kitüntetéssel szerezte meg diplomáját, mivel a lehetséges 110-ből 110-es pontszámot teljesített. A diplomája megszerzését követően az idegtudományok területén kezdte meg kutatásait.
Stefania mesterképzésének középpontjában egy choroideremiában, egy örökletes szembetegségben szenvedő betegek bevonásával végzett kutatóvizsgálat állt.
Posztgraduális képzését a nápolyi Anton Dhorn Zoológiai Állomáson végezte, majd PhD címét a Molekuláris Orvostudományi Iskola Idegtudományi szakán szerezte meg, munkája során a mitokondriális homeosztázisra és annak az agyi ischemia során kifejtett neuroprotektív hatására összpontosítva.
Megszerzett egy ösztöndíjat, amely lehetővé tette számára, hogy együtt dolgozzon a nápolyi SDN Diagnosztikai és Nukleáris Kutatóintézet Kutatási technológiai transzfercsapatával, az Olasz Műszaki Intézettel ("IIT@CRIB") együttműködésben. Stefania ezenkívül egy Nemzetközi Nyári Egyetemen is részt vett a philadelphiai Temple Egyetem Sbarro Egészségügyi Kutatási Szervezete (S.H.R.O.) által a Farmakovigilancia és kórházi fertőzések kontrollja címmel megszervezett tanfolyamon.
Úgy döntött, hogy laboratóriumi munkaasztalát az Angels kezdeményezés tanácsadói szerepére cseréli le, ami által lehetősége nyílik arra, hogy tudományos hátterét az olaszországi egészségügyi ellátás jobbá tételére használja fel.
